取出TUO模,就可以吃了。
小贴士:
大米粉的制作方法——用大米泡一晚上,捞出沥水,将泡好的大米倒入料理机内,加水和牛乃打成米糊。
今天做的大米糕比例如下:米粉200g,糖40g,酵母5g,黑芝麻适量,水100g,油只需要一点刷模具用。
大米粉糊一定要让它醒发后再蒸,这样蒸出来的米糕才够松软。