我的则是大碗加上水煮蛋。用锅子煮面,家的味道煮入面条里,当然赛过许多餐馆的什锦面,更遑论是普通小吃店把面在清水里烫熟再加汤加料的快速作法。
每次吃家常什锦面的时候,都会想起多年前的一碗面的味道,真是永生难忘。当时,静阒无声、暗黑无影、几乎空无一人时是下着滂沱大雨的晚上,几个人又累又饿又冷又找不着东西吃。转身出了大门,在荒郊路旁昏黄的灯光下,小店老板点燃炉火,下高汤,煮了一锅让我一直魂牵梦萦的家常什锦面。当然,不会有我煮得漂亮、好吃,可是,就忘不了。