在锅里加热油。首先倒入适量的肉末（含少量肥肉）和2瓣八角茴香。搅拌至香味扑鼻。然后加入几片葱、3-5个干辣椒和2-3片去皮姜片。把火翻过来，均匀地炒。
然后，加入1汤匙豆酱，炒其生味，然后加入1汤匙生酱油，并注入适量开水（不要加入冷水）。汤再煮开后，把煮好的豆腐放进锅里。同时，加入一些老酱油调味，并加入少许盐、机经和十三种香料调味。
