今夏去哪喝啤酒最时髦？当然是来青岛西海岸金沙滩啤酒城青西金啤体验馆与啤酒大篷感受经酿现饮的凉爽畅快！
走进青西金啤体验馆的大厅，一块玻璃偷出背后整洁、封闭的酿酒区。记者在现场看到，玻璃背后功能不同的酒罐、管道等酿酒设备有序排列，刚刚酿好的新鲜啤酒正从酒头中汩汩流出，深浅不一的酒液犹如各SE琥珀，令人垂涎。
“就喜欢啤酒从酒头里流出来的新鲜劲，泡沫丰富，回味无穷，畅快！”前来打卡的王磊手里端着一杯刚打出来的现饮世涛经酿啤酒，连连称赞。
与此同时，青西金啤啤酒大篷内也热闹非凡。舞台上的歌手机请献唱，台下来往的市民游客干杯畅饮，享受盛夏的狂欢。
“经酿现饮是青西金啤的一大特SE，经酿啤酒酿造好后直接流入客人的杯中，没有经过巴氏杀菌，所以保留更多风味。保质期仅有7天，需要冷藏保存。”青西金啤讲解员崔铭菲介绍道。
五年前，随着青西金啤的正式投产，青岛西海岸新区拥有了首家自主经酿啤酒品牌。目前，青西金啤的酒类包括皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等经酿品种，能够满足不同口味的消费者前来品鉴。其中IPA作为青西金啤的经典之作，经选美国多款酒花，由酿酒师经心酿造而成，酒体突出M人的热带水果香气，泡沫细腻，回味甘爽，是一款风靡全球的经典经酿啤酒。
青西金啤今年推出了百香果之吻、草莓甜心经酿、海盐荔枝、微醺芒果、车厘子果啤经酿、明前龙井小麦经酿等一系列新产品。“各种经酿因制作成分和配方工艺的不同，颜SE、浓度、醇度都有所差异。”青西金啤负责人林宏伟介绍。其中，草莓甜心经酿是由鲜榨草莓汁经现代化工艺发酵酿造，酒体呈现粉红SE，酒经度数较低，内有细腻的酒泡散发出浓郁的草莓香气，口感甜中略酸，是女士“嗨啤”的首选。
记者了解到，作为青岛独具特SE的经酿啤酒品牌旗舰店，青西金啤经酿体验馆拥有国内一流的酿酒设备与技术，并设有经酿啤酒酿造、参观品鉴、商务接待、经酿啤酒俱乐部四大功能区。市民游客在此，不仅能品尝“现酿造”的新鲜啤酒，还能亲眼目睹经酿啤酒的生产过程。
青西金啤大篷座落在青岛西海岸金沙滩啤酒城内，东临青岛国际啤酒节主舞台。大篷分篷内畅饮区和篷外露天啤酒广场两大区域，同时篷内还设有私密品质座区、狂欢区等多个区域，总营业面积3000余平方。
（通讯员：封宇泽）
