山东啤酒有青岛,葡萄酒有张裕,为何没有一款知名白酒?
众所周知,山东是我国的白酒产销大省,在我们的认知中,最能喝酒的是东北,内蒙还有新疆,毕竟在酒圈有“东北虎、西北狼,喝不过山东小绵羊”这样的传言,同时也说明了这些地区的人都很能喝,但是都比上山东人。
曾经有人在网上发起的“网友心目中酒量最高的省份”排行榜,让人意外的是,山东竟然远超内蒙古、黑龙江、河南等地方,夺得第一宝座。
山东人善饮酒,这是不争的事实,在印象中,山东的青岛啤酒名扬四海,随便一个烧烤摊上都可以看到,而除了啤酒还有张裕葡萄酒以及北派黄酒都很有名,可是说起山东白酒,真的让人无话可说,因为在进入新世纪之后,山东并没有让人叫得出名字的酒。
在上个世纪90年代,正处于白酒发展的黄金时期,在我国市场上,风头最盛的就是山东白酒,拿下央视“标王”的秦池酒,连续10创了全国第一的佳绩,除此还有孔府宴酒,不论哪一个都很不错。
不过却因为行业竞争,孔府宴酒和秦池酒相继落败,往后虽然山东也出了不少的酒,但省内白酒“内卷”太严重,谁也不让谁,所以山东的白酒就算再多,可是也没有一个名酒的代表。
因为秦池酒的“假酒勾兑”事件的影响,山东的白酒均受到了波及,整个白酒市场处于低M的状态,此时外省的白酒凭借着过硬的品质强势进入山东市场,自此山东不仅外地的品牌众多,本地的品牌也不少,市场竞争也越来越机烈,就连知名度不高的酒也可以凭借着过硬的酒质和良好的口碑走上山东人的酒桌,其中这3款酒就是山东人酒桌上的常客。
汉董大师酒
近些年来,我国白酒的白酒市场蓬勃发展,其中以茅台为首的酱香酒引领了大众潮流,伴随着同品类的酱香酒也不断受到了人们关注,不少的小众品牌出现在大家的视野中。这款汉董大师酒便是其中之一,它出自茅台酒厂老厂长李兴发的嫡传弟子曾传政之手,从选料到酿造的工艺均以茅台酒的标准执行。
整个酿酒周期长达1年,在7次取酒完成后,根据不同轮次的酒,对其进行5年的窖藏,使酒体慢慢变得陈化、老熟,最后再加上10年的老酒勾调,使得酒中各种呈香物质达到一种微妙的平衡,这也是酿造酱香酒的关键步骤。
在这样复杂工艺下酿出的酒,酱香馥郁,入口醇厚细腻,还有老酒那种成团在口中机荡的舒爽感觉,咽下一口,整个人都经神了几分,更重要的是这样高品质的酒,价格也才百元出头,如此佳酿,好酒的山东人自然不会错过。
天之蓝
天之蓝属于江苏洋河旗下的系列酒,属于中端产品,以绵柔风格著称,很受酒友的喜欢,相比起梦之蓝和海之蓝,这款酒相对实惠,在口感和价格上都能被大众接受。
喝起来非常的柔顺,一点也不刺机,咽下去之后柔和、粘滑,喝下肚整个人都很舒服,咂咂嘴还有明显的清甜感,非常的舒服,将柔、顺、滑、黏、甜的特点展现得很完美,就是这种口感,才让天之蓝白酒才赢得了更多市场的份额。
水井坊
水井坊是一款川派浓香型白酒,包装经美大气,很有中国文化的气息,不论是自饮还是请客都很合适。
以酿酒常用五粮为原料,经百年的古老窖池发酵,在丰富的微生物菌群作用下,酒体变得更加的醇香浓厚,闻香浓郁,入口甘甜,清冽,适口新强,尾调收口净爽,有淡淡的回甘及曲香,风格口感独特。
写在最后:酒质才是酒企发展的根本,一家酒企想要长远的发展,只有品质够硬,才能为消费者提供长期价值。企业发展也才能走的稳健、走的长远。