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“入伏吃三花三豆,一年病不扰”,三花三豆是啥?三伏天怎么吃更好
更新时间:2022-07-12

7月16日入伏,要学会忌嘴,多吃“三花三豆”,整个伏天都有劲儿。7月16号就开始进入三伏天了,长达40天的高温天气,俗话说“冷在三九,热在三伏”,指的就是三伏天也是一年中最热的一段时间,在这高温闷热潮湿的天气里,我们平时要调整好饮食,平时少吃冷饮生冷的食物,要学会忌嘴了,顺应节气,多吃“三花三豆”,对身体健康有益。

多吃三花

这里的“三花”分别指的是:菊花、百合(食用百合)、金银花。这三种食材都是对清热解暑非常好的食材,炎热的三伏天可以多吃一些,用来泡茶,煮粥等等,三伏天吃非常养人。“入伏吃三花三豆,一年病不扰”,三花三豆是啥?三伏天怎么吃更好。

1、菊花

菊花是一种具有观赏价值还有食用价值和要用价值的食材,炎热的三伏天用菊花来泡茶喝也是非常不错的,菊花茶味道清香,入口甘甜,还能平肝明目、清热解毒,是一种非常适合夏天和的花茶。可以搭配一些玫瑰等食材一起煮花茶,都是非常不错的。

推荐做法:玫瑰菊花茶

食材:菊花、玫瑰花、红糖片(冰糖也行)。

1、水壶里加入适量清水煮沸。

2、加入玫瑰花和菊花一起煮3分钟,加入糖片煮融化即可。(这道菊花茶有疏散风热、清热解毒的作用,三伏天喝非常适合)。

2、百合

这里的百合是一种食用百合,跟常见的百合花不太一样,其实百合花晒干的百合花茶也是不错的。这里的百合是百合花的球根含有丰富的淀粉类,可作为蔬菜食用,还可以搭配煮一些糖水、煲汤喝等等。百合具有润肺、清火、安神的功效,炎热的三伏天可以适当地给家人吃一些,新鲜的百合片可以做菜,干百合片可以煲汤、煮水喝。

推荐做法:百合西芹炒机蛋

食材:鲜香百合、西芹、机蛋。

1、新鲜的百合片取出来洗净沥干水待用。

2、西芹去掉老筋洗净斜刀切片待用。

3、热锅凉油,下入机蛋炒至凝固后起锅待用。锅里余油,下入西芹百合片炒断生,下入少许蚝油提鲜。

4、加入机蛋一起翻炒均匀,加入少许的盐调味,炒匀即可。

3、金银花

金银花是一种很适合夏天吃的花茶之一,金银花还有抗菌、消炎、解毒等作用,同时还可防暑等作用。每年的夏暑之际,我家经常饮用金银花制成的凉茶,能够预防中暑,味道清香宜人,三伏天喝非常适合。

推荐做法:金银花茶

食材:金银花干。

1、水煮沸倒入杯子里,加入适量的金银花泡茶即可。泡茶水至淡黄SE,晾至5分钟后,温度适宜即可饮用,非常方便。

多吃三豆

1、绿豆

绿豆是很常见的豆类食材了,夏天常见的绿豆汤、绿豆做的绿豆糕等各种绿豆点心都非常适合夏天吃,绿豆清香,煮烂后口感沙软,三伏天吃非常解馋又解暑,最简单的就是直接煮绿豆汤,可以搭配一些海带、陈皮、冬瓜等煮出来的绿豆汤口感风味各不相同。

推荐做法:绿豆薏米百合糖水

食材:绿豆、百合、薏米。

1、绿豆、薏米洗净待用。

2、薏米先干炒变焦黄出锅洗净待用。

3、薏米、绿豆一起放入锅里,加水煮沸,小火煲煮35分钟。

4、下入百合干片一起继续煮10分钟,食材煮软烂,加入少许冰糖调味煮融化即可。

2、黑豆

黑豆是一种富含花青素、蛋白质的豆类食材,三伏天湿热很重,体内湿气也比较重,这个时候吃点黑豆具有补肾滋音、健脾利湿解毒。黑豆还健脾利湿,三伏天可以适当地给家人吃一些黑豆豆浆、黑豆做的糖水等等。

推荐做法:三豆解暑汤

食材:黑豆、赤小豆、绿豆。

1、三豆混合洗净,加入清水泡发待用。

2、把所有食材放入电饭煲里,加入清水,选择“养生粥”模式。

3、一个程序走完成,下入适量红糖片煮融化即可。

3、赤小豆

赤小豆很多人都不陌生了,夏天赤小豆不能少,赤小豆很多人会跟红豆混淆,其实赤小豆的颗粒更小一些,两者对比还是很明显的,功效上也不一样,赤小豆有很好的祛湿功效,三伏天用赤小豆搭配上薏米、红豆等食材一起煮糖水、煮粥喝,可以祛湿对身体好。

推荐做法:红豆赤小豆莲子糖水

食材:红豆、赤小豆、莲子、红糖。

1、把莲子去芯洗净待用。红豆、赤小豆洗净泡发待用。

2、把洗净的所有食材一起放入电饭煲里,加水煲煮1个半小时左右,下入红糖片煮融化即可。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是适合三伏天吃的“三花三豆”,7月16号入伏天,大家饮食上做好调整,少吃一些冷饮湿气重的食物,这“三花三豆”就是不错的选择,应季而食,身体倍棒,附上了详细的推荐做法,可以收藏做给家人吃哦。

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