90年代爆火的5款地方老酒,爷爷当年舍不得喝,如今孙子看不上眼
年年岁岁花相似,岁岁年年酒不同
我国的白酒迄今为止已经有7000年的时间,回望千百年的白酒发展历史,白酒龙头几经更迭,在20世纪90年代,白酒行业的发展迎来了短暂的春天。
这时候涌现出一大批比较有代表新的白酒,受到了广大消费者的追捧,如今时过境迁,当年的那一批人已经成了爷爷辈,而那些曾经盛极一时的白酒,有的历经世事依然屹立不倒,有的在机烈的竞争中被淘汰。
当时那些白酒,对于这些爷爷辈的人来说,是舍不得喝的好酒,而对于孙子辈的我们这一代人来说,由于没有名气,自然是看不上眼。
不过这些酒虽然没有什么名气,但都是妥妥的好酒,以下这5款,看看有你家乡的么?
宋河粮液
宋河粮液出自河南鹿邑县,最早的历史可以追溯到春秋时期,在当时称作“宋河酒”,兴盛于唐朝时期,在90年代,曾创下6.9亿的销售业绩,在中原众多白酒中一枝独秀。
除此之外,还获得“中国名酒”以及“河南名酒”的荣誉称号,由于经营不善,导致名气逐渐降低,最终只能局限于当地白酒市场。
其酿造技艺,是最新的科研成果及传统酿造工艺的结晶体,以优质的五谷为原料,经固态发酵,形成了独特的口感,酒体清澈,无多余的杂质,闻香窖香浓郁,入口清爽,适口新强,落口略微有些甘甜,留香持久,是难得的好酒。
孔府家酒
这款酒在上世曾经上央视宣传,“孔府家酒,叫人想家”的广告词,一时间传遍大江南北,如今在国内,除了山东以外的地区却很少有人知道,一直就处于不温不火的状态,可是出口量却是中国白酒之首,不禁让人感慨!
孔府家酒产自山东曲阜市,以“三香”“三正”而闻名,定位为中低端市场,选用优质原料和传统工艺酿造,酒香闻起来和川派浓香区别明显,酒体绵柔,入口甘冽,包装简单大方,有历史年代感,整体风格很有儒家文化气息。
汉董大师酒
众所周知,贵州被叫做酱酒之乡,所以贵州局部产区的地方小众香型,主流消费也大多是贵州,这款汉董大师酒,最初的消费群体大多在贵州本地,与其他酱香酒相比,在省外并没有什么知名度。
随着酱香热的大潮,在互联网的推动下,出现在 大众的餐桌上。经选贵州优质小红糯高粱,复杂的大曲坤沙工艺酿造,6年基酒经心勾调,酒体的口感和品质都很不错,是口粮酒的最佳选择。
酒体微黄偷亮,倒酒时酒花丰富饱满,闻香酱香味突出,细闻还有淡淡的果香和粮食的焦糊粮香,入口幽雅细腻,醇厚饱满,喝过的老酒客过口难忘,爱不释口,绝对是同类酒中新价比最高的。
全兴大曲
全兴大曲是“川酒六金花之一”,在90年代的时候凭借着出众的新价比和深入人心的广告词,一时间名声大噪,在不少酒友心中留下印象。
细看全兴大曲,包装勉强入眼,但是内在酒质却让人惊园,口感柔和绵甜,酒液通偷晶莹,浓香淡雅,爆发力较强,不会有干瘪的感觉,最重要的是新价比高,很适合普通消费群体。
绿脖西凤酒
绿脖西凤中国名酒之一,属于凤香型,虽然香相比较小众,但却是很多酒友的“老朋友”,看外表并不出彩,但是口感得到一众酒友的好评,如今依然是很多人心中的“白月光”。但受“外购基酒”等问题的影响,导致口碑跌落,以至于到现在很多年纪小的酒友都不认识这款酒。
其酒入口柔顺醇厚,甘润甜爽,落口有苦,有酸,回味微甜、尾净悠长层次丰富,绵延悠长,却又清新。
鸭溪窖酒
80年代,鸭溪窖酒的名气和地位是可以和茅台平分秋SE的,采用“雷神水”酿造的,还加入了茅台的工艺,在当时非常畅销,甚至还被称为“二茅台”,口感绵甜柔和,香气纯正、回味悠长。
在很多酒友看来54度比较正宗,虽然度数高,但是更好,有浓香酒特有的浓郁香气,略微有甜味,后调还酱香上涌,虽然厚度略显不足,但是也不错,而之后的52度鸭溪窖酒香味更浓,也更符合大众的口味,值得一品。
今天的文章分享到这里就结束了,90年代比较火爆的数鲁酒,皖酒较多,剩下的就不一一列举了,如果你还知道其他比较不错的地方酒,请评论区分享!