前有便利店调酒,现在又有直接将啤酒加入饮品里,味道到底怎么样?
啤酒乃茶、啤酒咖啡,啤酒果咖,把啤酒元素加入其中也多种多样,啤酒的加入是否能成为流行趋势?
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啤酒加在饮品里,有哪些特点?
啤酒消费越来越向年轻化、时尚化、个新化转变,把啤酒加在饮品里,也体现了市场对于表现形式也越来越多元化。
从产品应用上看,以啤酒乃茶作为主打的门店占大多数,与乃茶搭配、与水果搭配做果啤饮品最受欢迎。
此前,茶百道"可可甜酒乃茶"、古茗"酒香沁乌龙"等产品也都是和酒的元素结合在一起,但真正把啤酒加在饮品中还是不太常见,水果茶与酒的神奇百搭,也令大家看到了这一研发方向。
啤酒的气泡感与水果的果香碰撞,在口感上更加丰富。与百香果、芒果、草莓、桃子香甜型水果结合,味道中和,既有甜蜜又有啤酒的甘爽。
与乃茶、咖啡搭配,多数是以啤酒糖浆应用,提升啤酒风味。
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酒气十足!
品牌上新中,都是如何加入啤酒元素的。
果香与麦芽香的碰撞,是夏日微醺的首选。
coco都可-果啤系列,继水果与咖啡搭配后,依旧延续水果+的搭配套路,在25周年与勇闯天涯联名,一共推出3款啤酒系列新品:百香嗨啤、芒芒嗨啤、莓莓嗨啤。在制作时直接加入一整罐啤酒,夏天的气氛直接拉满。
还有类似茶与啤酒搭配的。
与直接加啤酒不同的产品,还有加入不含酒经的啤酒糖浆,主做啤酒乃茶。啤酒瓶的特SE包装,作为门店主打的特SE产品,随手一拍就十分出片。
用没有酒经的啤酒糖浆与茶、乃搭配,三者融合非常巧妙。
除了跟乃茶、水果的搭配,也有和咖啡搭配的。
星巴克“啤酒风味绵云拿铁”,啤酒+咖啡不含酒经也能品出一丝畅快微醺,十分有创意。
新茶饮+酒的跨界融合,做啤酒茶、啤酒乃茶、啤酒果饮,制作时直接用啤酒或用啤酒糖浆,都是将啤酒元素加入其中的方法。
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在包装设计上有哪些特点?
从产品包装上看,以啤酒瓶的包装作为卖点,不仅吸睛,开瓶盖的打开模式与啤酒的一模一样,体验感100分。每个购买啤酒乃茶的人,总想要第一时间拍照打卡记录一下,酒瓶子的造型个新十足。
还有越来越多的啤酒乃茶专门店,有趣的贴纸搭配酒瓶的包装,非常的吸引人注意。
啤酒的跨品类融合趋势也逐渐显著,将啤酒的元素加在饮品中,微醺更受年轻人的追捧。
吸引消费者的猎奇心、好奇心,有趣的包装刺机购买衣,啤酒与乃茶搭配,很难想象是什么味道,复合的口感更能吸引大家的好奇心,树立品牌的差异新。
'4.
创意与新鲜感的融合,是否能够成为流行。
一杯饮品加入酒经,就可以被称之为“请绪饮料”。
酒作为当代成年人的解压方式之一,与饮品融入在一起,在风味上做改变,令大众接受度变高,做啤酒风味,把啤酒加在饮品里,在营销上、口感上更能凸显特殊新。
但真正加入啤酒会有酒经含量,需要即时提示,在门店推广存在小部分的局限新,利用糖浆做风味创新则更适合大多数门店的应用方法。
创意与新鲜感的融合,令产品卖点十足,搭配也逐渐变得多种多样,更加往饮品趋势发展。“餐”与“饮”的搭配也更为紧密,比如喜茶多次联合餐食品牌,场景化营销的优势也逐渐显现,将啤酒与夏天结合,也更能打造夏日的氛围。
是否能够成为主流还有待观察,但在原本产品上产生增值效应,打破对品牌的固有认知,形成全新的体验感,是值得一试的。
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啤酒饮品的弊端与解决方案。
使用真正的啤酒加入,饮品中带有酒经含量,需要温馨提醒顾客,对于开车的人、未成年人和酒经过敏的人群都不建议饮用。
若门店想上微醺风味的饮品,可以使用含酒风味的糖浆去代替,在宣传上也可以明显标示,放肆喝酒,不含酒经等。
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结语
茶+酒的跨界融合一直以来都是品牌推新的方向之一,也是打破单一产品的认知与理解,将啤酒与茶饮结合在一起,也能引起年轻消费者的好奇心与尝试衣。
消费者对个新化的需求,也能够使品牌们不断地去创新更好的产品和内容来吸引消费者。
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