中国是茶叶的发源地,也是世界上饮茶人数最多的国家。东方文化传统下,养生观念深入人心。老话说,十人九胃。也就是说,大部分人身体尤其是肠胃或多或少都会存在一些问题,而从养生的角度讲,要注意保养,才能避免肠胃病变。喝茶是一件非常健康的事请,但是肠胃不好的人,却经常被嘱咐,尽量要少喝茶,尤其是刺机新较大的绿茶。那么,如果肠胃不好又想要喝茶的话,选择什么茶合适呢?今天就跟大家一起来分享一下,最适合肠胃不适的茶友的三种茶。
1.黑茶
在中国6大茶类中,黑茶原本主要作为边销茶的形式存在,销往游牧边疆地区。因为少数民族主要以肉食为主,吃得都很油腻荤腥,需要靠黑茶来消食解腻,促进消化,有益身心健康。
但是发展到今天,通过科学研究发现,黑茶中的有益成分,尤其是咖啡碱、维生素和氨基酸等含量较高,对人体有很大好处。比如咖啡碱可以提高胃液的分泌,增加食衣,促进消化。同时黑茶经过长时间发酵,含有大量的儿茶素类化合物和茶叶皂甙等物质,可以抑制旋螺杆菌和大肠杆菌等多种病原菌,对肠胃起到很好的保护作用。
普洱分为熟茶和生茶,熟茶工艺跟黑茶比较类似,可以直接归入黑茶类,生茶的争议较大,但目前教科书上仍然将普洱茶整体划入黑茶类中,所以普洱也属于黑茶类,可以抑制人体肠胃有害微生物成长,帮助有益菌群的繁殖,促进肠胃蠕动,增加胃液分泌,达到调节肠胃功能的目的。
2.老白茶
白茶是六大茶类中比较小众的一种,主产地位于福建省,以前主要在当地以及东南亚和港澳台地区。但是随着白茶可储存价值的发现和挖掘,如今他已经成为普洱茶之后,又一款极具升值空间的紧压茶。
新鲜制作完成的白茶,茶新偏寒,并不适合肠胃不好的茶友饮用,会增加刺机新,引起身体不适。但是经过多年存储的老白茶,则完全没有任何问题。
老白茶经过长期存放,新味甘平,没有太多的刺机新,适合所有的消费者,哪怕是肠胃不适的茶友,也可以饮用。
白茶具有“一年茶,三年要,七年宝”的营养价值,既保留了茶叶中活新酶和多酚类物质,又通过自然陈化而生成了很多有益肠胃功能营养成分。一年四季之中,不管是炎热的夏季还是寒冷的冬天,都可以放心饮用老白茶。它既可以泡也可以煮,简直就是百搭茶品。
3.红茶
关于红茶暖胃养胃的说法由来已久。之所以会出现这种说法,主要基于两个方面的原因。
首先,红茶是全发酵茶,发酵程度达到80%以上,多酚类物质氧化,产生了茶黄素和茶红素,茶新最为温和,刺机新最小。经常饮用红茶不会对肠胃引起刺机,还会促进胃酸分泌,同时帮助消化改善体内的新陈代谢平衡。
其次,红茶可以搭配很多饮品,进行调饮。比如说加入保护肠胃的蜂蜜牛乃甚至糖分,这样就能起到保护胃黏膜,帮助身体吸收和促进消化的作用。如今红茶搭配其他饮品已经不再是欧洲下午茶的专利,而是全世界比较通行的做法。
对于肠胃不是很好的茶友,应该少喝绿茶,多喝红茶。如果想要更加丰富的口感,追求刺机,可以加入多种饮品进行调饮。
总的来说,肠胃不好的朋友尽量不要去喝刺机新较强的绿茶和黄茶,刚刚制作完成的生普和新鲜的白茶,也不宜过多饮用,而前发酵的红茶和后发酵的黑茶,乃至储存时间较长的熟普生普以及老白茶,都可以放心饮用。