许英霞则主张,不必区分“减肥饮食”和“日常饮食”。“以‘轻断食’为例,所谓‘正常饮食’的那几天,事实上也是要限制总能量,而且很多人在断食日选择进食代餐,在口感、营养和价格等方面都不太划算,很难坚持。”她认为,如果日常饮食是一人三餐规律进食且均衡饮食、合理搭配,那么减重只要在现有的饮食上做减法就已足够,“就像我们常说的吃7、8分饱或者吃半饱,将大餐具换成小餐具,减油、减盐、减食物量即可。”
不论是选择一种减肥饮食方式进行突击,还是直接选择日常控制饮食循序渐进,在决定减肥的那一刻,都要准备好和过去的饮食方式告别了。
“在选择饮食方式时,我们要根据自己的请况量力而行,还要想好自己在未来几年、几十年中能不能坚持这样的饮食习惯,这个非常重要。”王佳补充道,“若减肥成功,希望成果能长期保持,那就要了解,减肥后肌体能量消耗是减少的,所以永远不能恢复到之前基础的饮食了。而且减重之后食衣旺盛是正常现象,因为促进食衣的机素分泌增多了,而抑制食衣的机素分泌减少了。这种机素的反应要维持一年左右,这一年很难保持体重,就是要和自己身体的衣望作斗争。后续机素水平又可以平衡时,维持体重就会容易一些。”
“我的感觉是,是否‘轻断食’意义不大,养成健康的饮食习惯才是核心。首先确定什么不吃,然后排除出去,平时保证蛋白质摄入充足、休息充分、多喝水、适当运动,注重饮食结构均衡,尽量通过天然食物摄入营养元素,我觉得这都比较重要。”在采访的最后,正在减肥的北京青年刘大壮(化名)向记者介绍了他的心得,“我现在每天早上空腹量一次体重,测试前一天的饮食请况,以便随时调整。”
“那如果体重一段时间不降,会焦虑吗?”记者忍不住追问道。
听闻此言,刘大壮笑了笑,若有所思地说道:
“那,就交给时间吧。”
(本报记者 贾月洋)