3、冬瓜
冬瓜，是我们常见的蔬菜之一，可煲汤、炖肉、煮粥，其中含有大量的不饱和脂肪酸、丙醇二酸、膳食纤维等。
在平时适量吃点冬瓜，可有效抑制体内糖分转化为脂肪、促进消化、避免脂肪堆积，血脂比较高的人，可以常吃冬瓜。
4、苹果
因为苹果中含有很多的鞣酸，这种成分对于血脂的降低效果是非常明显的。同时也是能够对血管起到一定的保护的作用。
另外，苹果中含有果酸，果胶可以和胆汁结合起来，吸收体内多余的油脂，苹果中也有丰富的钾元素，可以促进排出体内多余的钠盐。从而起到降低血脂的作用。
5、玉米
因为玉米里面含有丰富的植物纤维，这些植物纤维可以促进肠道蠕动，促进排便，对改善血脂有辅助新的作用，玉米须也可以辅助新的改善脂质代谢。
但要注意的是玉米里面含有一定的油脂和碳水化合物，油脂和碳水化合物摄入过多对血脂的水平会有影响，所以高血脂的人要适当的吃玉米，但如果吃的过多，会升高血脂的水平。
