苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果含有果胶和果酸，防止血液中的胆固醇增加。果酸和果胶也可以减少体内的含糖量。
3.洋葱
研究显示，洋葱中含有一种前列腺素A，不仅能够软化血管，还能降低血液粘稠度，增加冠状动脉血流量，有一定的调节血压作用。
另外，前列腺素A还能通过增加尿量，促使钠盐排泄，对调节血脂、降压和预防血栓都有一定作用。但洋葱中前列腺素A含量较少，因此洋葱对于降压可能仅有辅助效果。
4.猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的维生素和活新物质，维生素对于维持人体的正常机能起着很大的作用，而活新物质可以显著降低人体内的收缩压和舒张压，让高血压患者的血压降下来。
因此高血压患者不妨每天吃两到三个猕猴挑，比吃其他水果降血压护更加有效果。
5.山楂
山楂内含有糖类、维生素、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，尤以维生素C的含量丰富，其比苹果、梨、桃子还多。
中医认为，山楂有开胃消食、化滞消积、活血化瘀的功效。现代医学认为，山楂能扩张冠状动脉、舒张血管、清除脂肪、改善动脉粥样硬化。
