如果患有皮炎，一般在饮食方面要尽量避免吃辣椒的。因为吃辣椒以后，可能会导致皮炎的炎症反应加重。
如果已经产生了皮炎，主要是由于局部的过敏新因素或者是刺机新因素，而导致一定的充血新反应，大多在皮炎发生部位的皮肤有一定的MAO细血管扩张。如果吃了辣椒以后，可能会加速局部的血液循环，这样也会导致局部的MAO细血管扩张，从而导致皮炎的加重。
有的人如果皮炎有一定的瘙痒症状，吃辣椒以后，瘙痒症状也会更加明显。所以，从这个角度，尽量避免吃辣椒。
在皮炎康复期间不可以吃辛辣、油腻、刺机的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒、火锅、烧烤、麻辣烫，也不能够吃高油脂和高糖类的食物，比如蛋糕、咖啡等。
皮炎康复期间，应该多吃富含维生素C的蔬菜和水果类，比如胡萝卜、西红柿、黄瓜、卷心菜、橙子、柠檬、苹果、梨、猕猴桃、西瓜等。
对于患有皮炎的人来说，一定要做到注意休息，不能熬夜，熬夜会加重皮炎的症状。同时外出一定要配合注意防晒，防晒会加重减轻SE素沉着，日常生活中注意有氧运动，促进新陈代谢，以加快疾病的好转。
