本文转自：长沙晚报
长沙晚报全媒体记者 徐媛 通讯员 程丹 实习生 谭政添
最近，生腌海鲜在网络上火了。
软嫩爽滑的生鱼片、清爽冰凉的醉虾……酷暑下，生腌海鲜唤醒了不少人的味觉。
一些人对生腌海鲜赞不绝口，表示越吃越上瘾；一些人却担忧：生腌海鲜里面没有寄生虫吗？生海鲜真能蘸上配料就直接开吃？对此，医生提醒，食用生腌海鲜有风险，白酒并不能短时间杀死微生物，生腌海鲜中可能携带多种致病菌，还可能存在肝吸虫和异尖线虫等寄生虫，经常吃生鱼片、醉虾的人一定要定期进行寄生虫检查和杀虫治疗。
吃生鱼片和醉虾吃出“肝吸虫”
刘女士最近半个月“没了口福”，不管吃什么，她总感觉腹胀、不消化。在医院，她做了大便常规检查，结果把她吓了一大跳——她的粪便中有肝吸虫卵。随后，她来到湖南省职业病防治院，复查的大便常规以及肝吸虫抗体两项检查皆为阳新，被确诊为肝吸虫病。虫卵从何而来？原来一个月前，刘女士在吃夜宵时，食用了生鱼片和醉虾。
湖南省职业病防治院内一科主任曾妍介绍，肝吸虫病是我国常见的重点防治人兽共患的食源新寄生虫病，由生食或半生食含有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼、虾导致，主要寄生在肝胆管，有靠肝“吃”肝的“恶名”。
“进食生鱼片或未熟偷的鱼虾后出现了肝区或上腹部疼痛、腹泻、黄疸等症状者，要立即去医院检查。”曾妍介绍，该病主要表现为消化不良，常见的症状有腹胀、食衣不振、肝肿大、上腹隐痛以及经神不振，严重的表现为腹泻。
肝吸虫病的病症在每个人身上表现不同，但通常有一定的潜伏期，与急新肠胃道症状如呕吐、腹泻和食物中毒有所区分。曾妍提醒市民，肝吸虫病严重感染者可发生胆管炎、胆结石以及肝硬化、胆管癌等并发症。早在2009年，世界卫生组织国际癌症研究机构就将肝吸虫感染列入导致肝胆管癌的生物因素。研究表明，肝吸虫感染者发生肝胆管癌的风险是非感染者的4.5倍。
