本文转自：鲁中晨报
2023年癸卯兔年将来临,新春佳节,亲友相聚,阖家团圆,其乐融融。如何在这个喜庆的节日里吃得营养又健康,过个安定祥和的健康年呢?这里有几点建议想要送给大家。
食物多样合理搭配
春节期间切忌大鱼大肉,只吃菜,不吃主食。大家每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋乃类和豆类食物,平均每天要摄入12种以上食物,每周25种以上,并进行合理搭配,做到粗细搭配、荤素搭配、深浅搭配。烹调时尽量选择蒸、煮、炖、焖等方法,培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。
做饭时要坚持选用新鲜干净的食品原料,并保持现做现吃的习惯。剩菜剩饭,合理储存,再次食用时,要彻底加热。切记:生吃的蔬菜要洗净,生熟食品要分开加工,不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。
科学选购食品
春节期间几乎家家户户都要进行一次大采购,但想提醒大家不宜一次采购过多食物,以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质。大家选购食物时要选择正规途径购买食品并保存好购物凭证。仔细查看包装上的各种标识,如生产日期、保质期、保存条件、营养标签、配料表等。
亲友聚会外出就餐时,应选择到持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》(相关证件在有效期内)的餐饮单位就餐。要注意个人卫生,提倡使用公筷、公勺,鼓励分餐制,避免交叉污染。按需点餐,不铺张不浪费。
规律进餐足量饮水
春节期间家家户户餐桌上的菜肴都很丰盛,很多人都是“嘴不停”,极易出现饮食不规律、暴饮暴食的请况,易有发消化系统疾病。大家要合理安排一日三餐,定时定量、饮食有度,不暴饮暴食。每天主动、足量饮水,男新每天喝水1700ml,女新每天喝水1500ml,推荐喝白水或茶水,不喝或少喝含糖饮料。
饮酒要适量
春节是中国最重要的节日,每逢重要的节日,人们总会用喝酒来庆祝节日的喜庆。但饮酒对健康并无益处,若饮酒应限量,成年人一天饮用的酒经量不超过15g,相当于450ml啤酒(4%计)、150ml葡萄酒(12%)、50ml白酒(38%计)、30ml高度白酒(52%计),要注意饮酒时不劝酒、不酗酒,适量而止。切记:儿童青少年、孕妇、哺Ru期女新以及慢新病患者不应饮酒。
据新华社客户端
