餐饮界有句老话，“神仙难过二三月”，意为每年农历二三月是餐饮市场最低M的时候。但今年春节过后，上海餐饮业的复苏势头不减，老字号餐厅堂食位天天订满，排队等位的热闹景象也依旧在网红餐厅上演。继“开门红”之后，餐饮市场的持续升温为城市带来烟火气。
淡季不淡 餐饮“满血复活”
昨天，上海的午后气温如火箭般上蹿，伴随着热浪而来的，还有市民的外出热请。各大商圈迎来如织客流，不少餐饮店更是人气爆棚。中午时分，记者走访人民广场商圈的黄河路美食街，只见一边是为了买到国际饭店蝴蝶酥而绵延百米的长队，另一边则是购买杏花楼时令青团和等着上楼用餐的两条队伍。
“现在包房和大厅都满了，要等45分钟才有位子。”在杏花楼黄河路店的三楼，店员不停地向消费者发出号码牌，再递出菜单让大家先看起来。“从上午10时多开始，喝早茶的市民就陆续来了，可能是因为周末加上天气好，所以这两天人气特别旺。”
下午2时的新天地商圈，也是人头攒动的场景。“前面还有5桌，您可以稍等一下。”在蔡澜港式点心新天地店，不仅店内坐满了人，门口的外摆位也全部客满。阳光正好，新天地时尚Ⅱ的沿街咖啡馆是休憩观景的好地方，记者一路走来，只见街边位子几乎全部坐满，人们排着队从咖啡店里端出冰饮。
进入晚市，一座难求的场景更在不少热门餐厅上演。昨天晚上6时，开在延安西路上的渔歌·湛江已经有很多客人在吃饭，店长几乎忙得脚不沾地，一直在迎客、下单、传菜。前台则不时有电话响起，询问是否有空位。
“往年春节假期过后，餐饮业会进入一段‘空窗期’，因为假期里大家吃了很多大鱼大肉，节后餐饮消费衣望就会骤降。但今年正月十五之后，生意反而越来越好了。”冯雪峰是渔歌·湛江的老板，他告诉记者，旗下两家餐厅的忙碌从春节延续到了现在。
