本文转自：农村大众报
桔“红”是非多，听专家怎么说——
关于桔子的6个真相，你应当知道
编者按：在中国，桔子算得上是跟梨、苹果齐名的平民水果了。无论是比拳头都要大的丑桔，还是一口一个都嫌小的砂糖桔，从东三省到滇广闽，到处都有它们的忠实“粉丝”。然而，越是出名的水果，关于它们的议论就越多。这几年，关于桔子的各种“风言风语”真是不少，让很多爱桔子的朋友都有点M或了，吃了一辈子桔子居然还吃错了吗？下面就针对几条议论度比较高的，请专家来解读一下。
桔子有营养随便吃
桔子有营养但含糖量也很高。柑橘类水果中维生素C（简称VC）的含量通常有20—30毫克/100克，比苹果（1—5毫克/100克）和梨（4—8毫克/100克）可要多多了，基本上一个中等大小的桔子，就能满足孩子每天一半的VC需求。而且，柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。可是，再有营养的食物，吃起来也要有个量。
拿桔子来说，它的问题就是——糖分有点多。桔子中的含糖量平均是11.9%，如果碰上口感甜一点的品种，还会再高一些。而且桔子由于不需要洗、剥皮就能吃、口感又软这些原因，很容易出现“一不小心就吃多”的请况。
我国膳食指南的推荐，普通成伦每天吃水果的量是200—350克左右，折算到柑橘类，差不多就是2—3个中等大小的橘子。如果实在爱吃，多吃一两个问题也不大，但桔子吃多了就少吃点其他主食，而且一定要注意清洁牙齿！
吃桔子会变成“小黄人”
没错！
如果在一段时间内桔子吃多了，手脚甚至是全身的皮肤就会变黄，成了“小黄人”。甚至有些人会怀疑，是不是桔子被染SE了？
其实跟染SE没什么关系。吃了桔子皮肤会变黄，是因为柑桔中含有丰富的胡萝卜素，如果经常吃很多桔子，人体就会摄入太多胡萝卜素，没有及时代谢掉，在血液中的含量过高，就会导致皮肤变黄，这种请况被称为“高胡萝卜素血症”，也叫“桔黄症”，这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄，严重的甚至会全身的皮肤变黄。
