落座之后，大家不仅会以“不喝酒是看不起谁”的语言艺术劝人喝酒，还会创造机会给自己“劝酒”。总之，每个人都得喝到尽兴才行。
而在白酒之乡河南，想和本地人在酒桌上称兄道弟，首先得看你喝几度酒——50度是起步价，低于50度就要“去小孩那桌”。
喝酒花样多，例如在酒桌上吃鱼，不喝个108杯，估计下不来台。敬酒也有讲究，别人敬你，你得喝完两杯，见底才是对敬酒者的尊重。
相比起北方喝酒的豪放，南方代表广东可能略显含蓄。
在广东，啤酒和红酒才是酒桌常客，白酒更多出现在商务酒局。喝酒的节奏偏缓，大家喝得比较细水长流，喜欢一杯一杯地小酌。劝酒之间也会偷露出一丝善意，虽然不多。
当然，很多人爱喝酒，不仅是因为独具地域特SE的酒文化，还因为认同其蕴含的“健康科学”。
