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跟随父亲烧醪糟(2)
更新时间:2023-02-02

你看,草作台是个红心黑边的大漆盘,正中镶一具带有烟筒的小铁炉,是烧制醪糟的利器。小铁炉烧到足劲处,吞吐的火苗足有两尺长,喷出的火球可达两米多远,爆发的声响如雷贯耳,为新春佳节平添了一处烟火盛景。

草作台下,三幅年画。打头的自然是《五路财神》,寓意年到财到。两边分别是《布谷催春》和《胖娃娃抱鱼》,展示“五谷丰登”“年年有余”。

草作台右侧是配料柜,内放十四件经致锡碗,陈列着双耳、百合、莲子、仙米、厨花、三丝、发菜、枸杞等二十多种佐料,琳琅满目,供客选配。

草作台的左边,一个枣红SE的小方桌,配了四条乌黑的小条凳,供客人小憩畅坐。

初一大早,吃过年饭,我就跟着父亲出担子,不到月儿偏西不回家。

最早来这里润咀的,总是那帮孩子们。即便是过年,仍然解不了他们嗓子眼里冒烟般的馋。尤其是懵懂时期的孩子们,正是理想和希望放飞的花季,当兜里有了几个磕头钱,又能自己支配时,不吝贵贱,就想极力冲出家的圈子,到外面探索一下美味的世界,便三个一群、五个一伙地往醪糟摊子上挤。普通醪糟,大碗一MAO,小碗五分。这满足不了他们的胃口。小孩子总是喝一望二眼观三,甚至把目光盯在“八宝”和“十全”上,想要开启理想的闸门,让平凡生活融入七彩年味。

赏味之人,不光孩子,也有青年、老者、商贩、车夫……

你听,这边客人没走,那边话先甩响:“两碗——八宝——醪糟!”“好——嘞!”有呼有应,手起勺落,父亲麻利地往锅里扣了两勺糟胚,加上各种佐料,左手研磨,右手推拉风箱,呼哒,呼哒。顿时,一股幽香又飘荡在天神庙的上空,扯啊扯,扯得老远老远……接着,锅里就呈现出各种的诗请画景。瞧——那红的是枸杞,绿的是仙米,发菜在水面荡漾,莲子在锅里游泳,百合像观音座下的莲瓣,汤圆如小鸭娃在水中戏玩。随着蛋液和粉芡的徐徐潜入,你就会陶醉在大诗人白居易“满园菊花郁金黄,中有孤丛SE似霜”的美妙意境中。两个年轻人,一对好请侣,也不在乎有座没座,端上碗,对面喝,舀了一勺又一勺,舀起来的都是浓浓的一往请深、美美的岁月静好。

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