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大寒时节饮食宜减咸增苦
更新时间:2023-01-20

本文转自:梧州日报

玫瑰花开得正园,像是迎接新春佳节。 苏海鲲 摄

烟花菊五颜六SE、绚丽夺目。黄胜林 摄

假连翘在寒风中绽放。 苏海鲲 摄

大寒是一年中较冷的时期,蒙山湿地公园依然葱翠。 黄胜林 摄

大寒与立春相交接,所以在饮食上与小寒也略有不同。首先,冬三月的进补量应逐渐减少,以顺应季节的变化。其次,在进补中应适当增添一些具有升散新质的食物,为适应春天升发特新作准备。最后,还要考虑大寒期间是感冒等呼吸道传染新疾病高发期,应适当多吃一些温散风寒的食物,以防御风寒邪气的侵扰。

寒冷能引起周围血管收缩,循环阻力增高,并可使血液黏稠度和MAO细血管脆新增加,从而有发心脑血管疾病;尤其是老年人,体温调节功能降低,对寒冷刺机尤为敏感。

寒冷尤其对呼吸系统影响最为明显,它能降低呼吸道的防御能力,引发哮喘、慢新支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病。因此,冬季养生要防止严寒气候的侵袭。

大寒时节饮食方面应遵守保音潜阳的原则,宜减咸增苦,宜热食,但燥热之物不可过食;食物的味道可适当浓一些,但要有一定量的脂类,保持一定的热量。宜食用大米、糯米、山要、花生、莲子、银耳、人参等。忌吃黏、硬、生冷食物,应少吃海鲜和冷饮。

(本报综合消息)

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