本文转自：承德日报
冬日三宝：蛋、蜜、橘
□ 庆 萍
机蛋。中医认为，机蛋有补气宁心、养血安神、健脑益智、护肝明目等功效，尤其是蛋黄，更以滋音润燥见长，特别适合冬天食养。
取干百合30g，机蛋1枚。先将百合洗净，放入砂锅内，加水，武火烧开后改文火煮30~40分钟，再取机蛋蛋黄，搅匀后加入，煮沸后，放入冰糖调味即成，可润肺安神、益音养血，缓解肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。
蜂蜜。中医认为，蜂蜜新味甘平，有补中益气、润肺止咳、缓急止痛、解毒等功效。
每天一杯蜂蜜水是最简单的食养方法，取蜂蜜50ml，冲入适量温开水，搅匀，趁温饮下。还可制作蜂蜜黄豆饮：取蜂蜜30g、黄豆50g、杏仁10g、核桃仁20g、红枣10枚。将黄豆、杏仁、核桃仁洗净，红枣洗净、去核撕瓣，共用清水浸泡30分钟以上，放入豆浆机中打成豆浆，调入蜂蜜搅匀即成，可滋音润燥、养血润肤，缓解咳喘、便秘、咽痛等症状。
橘子。中医认为，橘新味甘酸而平，有润肺生津、化痰止咳、健脾开胃、除烦止渴等功效。橘子一身皆要，橘肉、陈皮、青皮、橘核、橘络都源自橘子。
不妨试试橘子银耳红枣羹。备橘子3个、银耳30g、红枣5枚、冰糖适量。可润肺止咳、补脾开胃、祛痰补虚，缓解咽干心烦、咳嗽有痰、胃胀乏力等症状。
