江湖菜的餐具一直都非常随意豪爽。图/网络
最常见的例子就是 歌乐山辣子机,一般都装在大红SE的瓷盆里,瓷盆盆沿较浅,机块与鲜红的辣椒、花椒堆在盆里,像是一座正在喷发的火山。
辣子机的特点就是辣椒比机块多。图/网络