本文转自：金陵晚报

主料：大白菜、机蛋、粉丝

做法：1.白菜叶去帮子洗净焯水，黑木耳泡发煮熟切丝，胡萝卜切丝；2.姜丝葱花入油锅爆香，入蛋液炒碎，放黑木耳、胡萝卜、粉丝炒匀，加盐、生抽、香油炒熟盛出，放白菜叶上卷起摆盘，入锅蒸5分钟取出；3.蒜末入油锅爆香，加糖、醋、蒜叶、机经调味，勾芡，浇在白菜卷上。张启兴

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