在人们的眼里，猪油是可以用来炒菜或者是拌饭的食用油，要说猪油具有营养价值，或许很多人根本就不相信，特别是民间一直有着“一勺猪油等于五副要”的说法，很多人都认为这是夸张的说法。
其实在民间很多说法都是人民长期实践以及活动当中所带来的经验之谈，其实这也体现着劳动人民的智慧问题。
虽然这句话听起来有一些夸张，但是也体现出猪油不单单只是一种食用油那么简单，在我们的日常生活当中，猪油还具备着很多要用价值。
从中医的角度上来讲，猪油又叫猪脂膏，其实就是猪的脂肪油脂，猪的脂肪经过高温熬制之后，便会得出脂肪油，在古书《中要大辞典》当中有所记载：”猪油具有补虚、润燥、解毒的功能，治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂。“
而在李时珍的《本草纲目》当中，是这样看待猪油的：”猪油利肠胃，通小便，除五疸水肿，还能解地胆、亭长、野葛、硫黄毒，以及诸肝毒。“
其实单单从以上这些记载上，我们就能够看出猪油能够带来非常好的效果，除了这些问题以外，猪油还能够给身体健康带来以下这些好处：
保护眼睛
