红薯是生活中很多人都喜欢吃的食物,现在已经进入了冬季,正值大量红薯上市的时节,红薯无论是蒸,烤,还是做成红薯制品食用,都非常美味。
红薯当中富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E、钾、铁、铜、硒、钙、亚油酸等10多种微量元素。
每100克新鲜红薯当中只有0.2克脂肪,可以产生99卡能量,能满足人体的营养需求,对加速胃肠蠕动、改善便秘有理想的效果。
红薯是一种营养价值非常高的食物,可以帮助强身健体,降低患病风险,也有人认为红薯有助于抑制癌细胞,降低血糖水平。那么,这种说法真的有科学依据吗?
01经常吃红薯,对身体有什么好处?
1.促进肠道蠕动
红薯属于粗粮类食物,含有大量的膳食纤维进入体内,能促进胃肠蠕动,加速有毒废物的排出。同时,还能机活益生菌的生长,抑制幽门螺杆菌,营造健康良好的消化环境。对便秘、痔疮等病症有很好的预防作用。
2.预防肥胖
100克红薯当中只有78卡路里,是大米的1/2,同时,红薯的特新也可以提高人们的饱腹感。把它当主食吃,拉大了食量差距,制造了热量差距,减少了多余热量的摄入和转化,还可以帮助燃烧脂肪,瘦身,防止肥胖。
3.降低胆固醇