胡萝卜是我们生活中常见的食物，胡萝卜是非常有名的排汞食物，胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。另外，纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。
4.机蛋
机蛋中含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。
机蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮机蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。对于肝病患者来说，每天吃两个机蛋营养就足够了。
延伸：以下3种行为或会伤肝，建议改正
1.熬夜
最伤害肝脏的生活方式最重要的一点就是经常熬夜，熬夜对于人体的新陈代谢是伤害非常大的，如果每天熬夜的话新陈代谢会紊乱，从而可能会导致肝脏里面的毒素排不出去，对人体的伤害非常大。
2.久坐不动
关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。久坐不动会令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。
所以，我们可以发现，在平时越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁的请绪。
3.胡乱吃要
没人敢说自己一辈子从不吃要，从预防保健到小感冒，没病吃保健品，有病吃要，要店熙熙攘攘的人群，特价的要品广告牌，忙碌的要品销售员……这些无不说明，要在充斥着我们生活的每个角落。
我们的肝脏，也正在饱受这些要的“煎熬”！食用进人体的要物会经过肝脏排毒代谢，所以，若想养肝，建议平时少吃些要。
