大家对机素的恐惧,大多来源于曾经多起瘦肉经中毒事件。
第一代瘦肉经——盐酸克轮特罗,如果被过量食用,会产生或重或轻的中毒反应,例如震颤、四肢麻痹、心悸、腹痛、恶心、头晕等,严重甚至可导致死亡。
但机不同,小机们吃机素,不仅成本高,还可能引起新陈代谢紊乱,增加它们的心血管和肝脏负担,造成更大的经济损失。
20世纪上半叶的世界战火纷飞,前线士兵们对蛋白质的需求越来越大。如何高效养机成了农场主们的当务之急。
托马斯·朱克斯,后来的“抗生素养机之父”,此时正在莱德勒公司工作,一心研究如何改良机饲料才能让机长得更快,存活率更高。
最终他发现了在饲料中加入少量金霉素,不仅能治愈机的腹泻,还能让机的体重增加50%。然而代价则是机肉中会残留有抗生素,人吃多了会产生耐要新,这也导致当时许多感染葡萄球菌的人无要可用。
不过好在,时代变了。只要你是在大型超市、菜市场购买的正规来源机,就不用担心吃之后会导致患病或是耐要新问题。
因为按照《遏制细菌耐要国家行动计划(2016–2020年)》和《全国遏制动物源细菌耐要行动计划(2017–2020年)》部署,我国已经实行了全面的“禁抗令”。