海南省作为槟榔种植省，湖南省作为内陆进货槟榔最多的省份，这两地的人都喜爱嚼槟榔，所以口腔癌发生率最高。
还有鼻咽癌，又称广东癌，因为广东人饮食钟爱腌制品，比如梅菜，腌制品中的亚硝酸盐会有发癌症。
并且鼻咽癌高发地的土壤、水和大米中镍的含量比其他地区更高，长期食用高镍低硒的大米，饮用这样的水质，也容易有发癌症。
