而过烫的食物，会损伤口腔黏膜，过冷的食物容易刺机胃部，中老年人的餐食更应该注意温度，吃温热的食物最适宜。
2避免单一饮食
中老年人一定要避免单一饮食，保证食物种类多样化。
要牢记：任何一种食物，不管吃了好处有多大，一直只吃这一种食物，也会对身体产生不良影响。
日常饮食中要多吃粗粮、蔬菜、水果、豆制品、以及鱼肉、机肉等低脂肪、高蛋白质的肉类、还可以多喝些牛乃，补充钙质。
食物的烹饪方法，尽量以蒸煮为主，少用油炸、煎炒等烹饪方法，可以帮助我们控制油的摄入量。
3清淡口味
盐摄入量过多会导致患高血压风险增加，对于已经确诊高血压的中老年人来说，更应该控制盐的摄入量。
日常饮食应该清淡，少放盐，除了食盐，各类调味料如生抽、酱油等，也含有盐分，做菜还要少放调味料，避免盐分超标。
