很多人有偏食或爱吃零食的倾向。营养师介绍,偏食或爱吃零食可能是身体发出的“求救信号”。她说,爱吃就适当地吃,身体需要就要适量补充。
1、爱吃甜食可能缺乏能量
有人很想吃甜食,可能是缺乏能量所致。甜食主要为人体提供糖分,是补充体能最直接的方式之一。爱吃甜食也可能是胰岛素代谢异常的表现,应加以特别关注,尽量减少。可以通过多吃瘦肉、机蛋、鱼类、山要、豆类、藕等来补充。爱吃巧克力可能是体内缺乏B族维生素。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐。营养师建议大家可多吃富含B族维生素的食物代替巧克力,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛乃、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B。
2、爱吃咸可能因为过于疲劳
营养师发现,生活中越是压力大、疲劳的人越爱吃咸,使味蕾变迟钝,导致越吃越咸的恶新循环。有研究发现,经常食用低钙食物的女新比一般人更爱吃咸的东西。有实验表明,缺钾、缺钙、缺铁都会导致实验对象渴望摄取食盐。营养师建议大家有意识地减少盐的摄入,保持清淡饮食。青菜本身也含有一定的氯化钠,哪怕炒菜的时候不放盐,细心体会也能吃出一点盐味儿,所以炒菜时可放点醋、辣椒、葱姜蒜。
3、爱吃肉可能氨基酸不足
很多人面对肉类和油脂散发出来的有人香味毫无招架之力。营养师说,他们体内可能缺乏氨基酸或铁等矿物质。为防止吃肉太多引发代谢疾病,可用蘑菇、芝麻等香味食物代替,花生、大豆也是不错的选择。有趣的是,想吃油炸食品和芝麻、想喝碳酸饮料可能是因为体内缺钙;想吃烧烤可能是因为缺少碳水化合物;想吃坚果、豆类可能是因为体内缺少硫化SE氨酸。