很多女新都对猪肚表示非常的嫌弃，但是猪肚可是美容养颜的上好食材，能够让人体充分吸收胶原蛋白和胡萝卜素。促进皮肤细胞的再生和繁殖能够抗衰老，养容貌。
三类人要舍得吃猪肚
脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人大多都是肠胃功能不完善，这里人大多都是面SE蜡黄，体型较瘦，而且厌食，不愿吃饭，不妨用莲子，红枣，和银耳一起猪肚炖汤，可养胃护胃。
手术后的病人
术后的人应该饮食清淡，但是过了一定阶段之后，可适当的食补，猪肚汤就是不错的选择，补血补锌的功效，有利于病人身体的恢复。
孕妇
孕妇是一个身体两个心跳，而猪肚的营养价值很高，能够为人体提供蛋白质和维生素。孕妇可适当吃一点猪肚，有利于胎儿的生长发育，还可以加强孕妇的自身免疫力。
怎样挑选上好的猪肚？
在挑选猪肚的时候，要看猪肚的颜SE是否正常，其次猪肚中还有一些胃部血管，这时候要看看胃壁和胃的底部有没有血块或坏死的组织。
新鲜的猪肚都是富有弹新和光泽的，大多是白SE，稍微带一点浅黄SE，如果时间过长，很可能就会发紫发黑。
猪肚的表面非常的光滑，如果你莫着有硬的小疙瘩，这可能是病变的猪肚，不易购买。
