众所周知，蛋白质是生物体最重要的组成成分，人体的每一项器官都离不开蛋白质，细胞的各个部分也离不开蛋白质，蛋白质是细胞的最丰富的有机分子，占人体干重的45%左右，对于人体有着极为重要的作用。
身体中的蛋白质主要是通过饮食获得，如牛乃机蛋这种高蛋白的食物，对人体补充蛋白质有一定的作用。
当因为某个人长期营养不良或者是摄入蛋白质不足时，都会导致身体出现虚弱，乏力，身材矮小等症状，尤其是对于青少年来讲，直接影响到身体发育和大脑的智力。
其实除了含有蛋白质丰富的食物之外，有些减肥和健身人士往往会喝蛋白粉来补充体内的蛋白质，那么两者有什么区别呢？
蛋白粉
蛋白粉主要包括大豆蛋白，Ru清蛋白，分离Ru清蛋白粉；蛋白粉是一种针对特定人群的营养食品补充剂，比如青少年，中老年人，或者减肥人士，能够为这些人群提供身体所需要的蛋白质。
蛋白粉和机蛋蛋白的区别
1、蛋白粉中的蛋白含量明显高于机蛋蛋白，脂肪明显低于机蛋。
2、蛋白粉中的蛋白质来源于牛乃中的Ru清，是经练的高纯度蛋白质，且蛋白粉的分子结构小，比起机蛋中的蛋白来说更利于消化和吸收。
3、论饱腹感的话，机蛋的饱腹感要大于蛋白粉，一勺22~25克的蛋白粉，等同于吃4个机蛋，在一定程度上有减肥瘦身，减少饭量的作用。
4、有些人吃机蛋不会拉肚子，但是喝蛋白粉就会拉肚子，这就是明显的Ru糖不耐受导致的，这种特殊体质的人，这就不易喝蛋白粉。
蛋白粉的副作用：
适量的喝一些蛋白粉，比吃机蛋补充蛋白质的效果要好，而且量要少，但是这并不代表就能大量的食用蛋白粉。
蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物新蛋白质摄入过多还会有发心脏病。此外，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
除此之外，这几大食物也能为人体提供丰富蛋白质
牛乃
牛乃是除了机蛋以外，最易选择的一种优质蛋白补品，尤其是低脂牛乃。在补充蛋白质的同时又不会增加人体中的胆固醇，对中老年来说不易引发心血管疾病。
瘦肉
猪肉牛肉，羊肉中的瘦肉还有蛋白质，但是这种肉质中也含有一定量的胆固醇，在日常饮用的过程中一定要注意摄入量，不要过多。
豆类
豆干，豆腐，腐竹，豆浆等一些大豆制品，含有较为丰富的蛋白质，同时也能补充豆粒中的维生素和矿物质，而大豆蛋白是蛋白质中最营养的一种，属于优质蛋白，能够更好的就被人体消化和吸收。
海鲜
大部分海鲜都含有丰富的优质蛋白，但是海鲜不宜多吃，因为里面含有较多的嘌呤物质，过量食用的话，很有可能导致高尿酸，痛风以及肥胖，所以海鲜并不是补充蛋白质的最佳选择。
