在全世界中,我国被称为糖尿病的大国。据统计发现,中国成年人糖尿病患病率可高达12.8%,患病人数1.3亿,还有每年大约5~10%的糖尿病前期人群,他们应该怎么办?
据观察发现,很多患上糖尿病的人群,对饮食关注度很高,始终有着“不敢吃这、不能吃那”的心理,甚至自认为稳定病请的方式,就是面所有甜的食物都不能碰,就连水果也不吃了。
糖尿病患者吃水果与不吃水果,哪种方式对病请最好?与你想的不同!
实际上,目前没有任何研究说明,糖尿病患者吃水果就会加重病请。反而绝大多数的水果种类,都是可以适量吃的。
水果吃起来甜,就意味着糖尿病患者不能吃?
这只是大家错误的观念,不可否认的是,水果中的确含有糖分,但多数水果都是由水、膳食纤维、磷、钾、镁、维生素B族、维生素C、维生素A等营养成分组成。
根据《中国居民膳食指南(2022)》给出的建议,也都是每天成年人应摄入200~350g的水果,在适量的前提下,选择对病请有益的水果,对病请就是有好处的。
糖尿病患者如何选择水果?
第1要素:选择低GI(血糖生成指数)的水果,这里包括樱桃、草莓、柚子、桃子、苹果、李子、梨、柠檬、猕猴桃等。糖尿病患者可以看到,这里面所提到的水果,也有吃起来很甜,却是糖尿病患者能够选择的。
所以,以甜度来判断能不能吃,并不是一个好的办法,低GI的即可。
第2要素:含糖量高要少吃的水果。对于这类型的水果,如果你的血糖控制得不稳定,时常波动较大,那么短时间内最好避免,包括香蕉、榴莲、牛油果、荔枝、石榴等。
若病请稳定,可在控制全天总热量的前提下,少吃为宜则不会影响病请。
第3要素:最好不吃的水果。这里主要针对的是糖含量较高,最好远离对病请有益的水果,如红枣、山楂、柿子干、柿饼、蜜枣、葡萄干、桂圆干、杏干、果脯等。
即使血糖稳定的人群,也不适宜大量吃,容易积攒较多的热量,进而控制体重,预防肥胖症、高血压、高血脂、高尿酸血症、糖尿病、痛风都不利。
对于鲜榨果汁,即使不额外加入糖的成分,由于该加工方式会破坏水果中的营养,也不建议大家把果汁代替水果饮用。