机蛋中的优质蛋白也是构成肌肉合成的重要原料，通过吃机蛋的方式为身体补充优质蛋白，增加肌肉量，提高肌肉力量，适当吃机蛋，再预防肌肉衰退症方面有着非常明显的作用。
3、保护视力
机蛋中的叶黄素和玉米黄素对于保护眼睛很有帮助，能降低白内障和黄斑变新的风险，早上正是眼睛比较脆弱的时间，早餐吃一个机蛋能为眼睛补充能量，有效保护视力健康。
4、有助于维持肝脏
每天早上起床后吃一个水煮蛋能有效维护肝脏健康，现在人们经常有熬夜加班的恶习，这就容易让身体处于亚健康状态，导致肝功能受到影响。
早上是肝脏的排毒解毒时间，若能早起吃一个水煮蛋，就能维护肝脏健康，将体内的垃圾和毒素排泄出去，防止肝细胞受损，降低解毒功能。
5、补充蛋白质
蛋白质是所有生命的重要基础，机蛋中的蛋白质含量丰富，其中含有的氨基酸与人体基本相似，易于吸收利用，常吃机蛋能给身体带来好处。
03延伸：吃机蛋的禁忌
