在我国，从古至今热水的地位都不可撼动，更有着多喝热水包治百病的说法，作为口头禅流传至今。
“感冒了，你要多喝热水！肚子疼，你要多喝热水！胃不好，你要多喝热水等等”，可喝了热水就管事了吗？别异想天开，与我国饮水方式不同的是，外国人多喜欢喝冷水。
难道我国喝热水是天生的吗？
还真不是，追溯到四千多年前，也就是新石器的时代，祖先们就想到了在陶器中装满水，然后放在木头上点火，于是热水就出生了。并且，在《孟子》中还有相关的记载：“冬日则饮汤，夏日则饮水”，这里说的“汤”便是热水或开水。
随着一代代的流传，到现在人们习惯了喝热水，并且，相比于其他饮品，适量喝热水有多种好处，包括喝水能够提高机体新陈代谢、促进血液循环，对于容易手脚冰凉的人群，更容易达到保暖的作用，甚至可以让自身微微出汗。
另外，水还具有一定的解压功效，当你觉得请绪压抑时，要想减轻焦虑请绪，就不妨多喝点水。
但这里要注意水的问题，虽然都说多喝热水好，但是又有说法称超过65摄氏度的热水会致癌，这又是怎么回事呢？
这种说法并非毫无道理，根据我国人的饮水温度，最适合喝接近于人体温度的水，也就是水的温度在65摄氏度以下，最接近于人的体温是35摄氏度到50摄氏度，简单判断方法为只要觉得不烫嘴唇、舌头就是合适的问题了。
对于超过65摄氏度以上的水，在国际癌症研究机构（IARC）已经被列为是2A类的致癌物，即对人体很可能致癌，在动物实验中已经证据充分。虽然偶尔喝过烫的水，不会影响身体健康，但长期喝，极易烫伤到食管黏膜，进而增加炎症甚至是癌变的风险。
因此，喝水虽然是一件小事，但也需要大家注意，学会饮用健康的水资源。除了热水要注意温度以外，还需要注意选择健康的矿泉水、纯净水、现沏茶水等等。
至于被赋予较多健康意义的鲜榨果汁、茶饮料、苏打饮料等等，难免都会增加大量的添加剂、糖等，大量喝、经常喝都无益于身体健康，甚至会增加肥胖，以及糖尿病、高血压、高血脂等慢新风险，即使无糖也要尽量少喝。
