导语：或许对于经常做饭的人，他们都知道有一些食物在切开之后很快就会变SE，比如我们日常生活当中比较常吃的红薯。
红薯外表的皮削掉，再切开以后很快就会变黑了，本来还准备用红薯煮粥来吃，现在一看到它变黑了，可不敢吃了，那么红薯在变黑之后还可以吃吗？经常吃红薯能够给身体带来好处还是坏处呢？今天我们就一起来走进红薯的世界里。
01红薯切开没过多久就变黑了，还可以吃吗？
其实不光是红薯，土豆，苹果，山要等食物，都会发生这样的请况，这是一种化学反应与实务当中的酚类物质有一定的关系，切开后产生的醌会使食物看起来发黑、发黄，看起来就像是铁锈的颜SE一样。其实这并不会改变食物的本身新质，还可以继续去吃。
对于切开后的红薯若是当天不吃的话，一般有三种保存方式，第1种是把红薯切块，然后用盐水浸泡清洗，捞出来沥干水分。第2种则是用保鲜膜把红薯裹紧放进冰箱里。第3种则是煮熟。
02红薯里面有白SE液体还可以吃吗？
