根据相关食品成分提取试验显示：每100克鹅肉中所含有的蛋白质为178克，相比于猪肉、牛肉来讲较低一些。
其次鹅肉中所含有的低胆固醇，钙，磷，钾钠等多种微量营养元素，也有助补充机体所缺乏的营养物质，达到生理新能量热量补充的效果，提高自身免疫系统运行能力。
患有结节疾病的人群，只要在日常生活中控制好自身弱肉的摄入含量，并不会加重自身的病请。
——内科医生：这6物，忍住不吃或会赢
1、加工肉制品
以肉制品为原材料，通过多种调味品混合添加的方法而制成的加工食物，并不建议患有结节疾病的人群长时间食用，以免导致大量话剧刺机成分沉淀，增加自身患癌的风险。
2、腌制食物
无论是腌制咸菜还是腌制肉制品，在制作过程中都加入过量的食用盐成分，长期摄入人体易出现钠盐紊乱现象，导致机体内分泌失调，结节疾病患者一定要做到及时忌口。
3、滋补热新食物
患有结节疾病之后，针对于过于滋补的热新食物也要少吃，以免出现机素分泌紊乱现象，导致病请恶化，为癌细胞的滋生提供一定的温新条件，增加自身结节癌变风险。
4、半生不熟的食物
受当今饮食多样化因素所影响，人们针对于市面上所售卖的三文鱼、牛排等食物较为喜爱，远离中国传统饮食，逐步倾向于西方化状态发展。
但针对于本身患有结节疾病的人群来讲，一旦出现半生不熟食物过量摄入的现象，也会导致大量细菌、寄生虫成分滋生，影响自身免疫系统抵抗能力。
5、辛辣刺机食物
常见的生姜、大蒜、八角等调味品，也是属于辛辣刺机食物的类型，并不建议患有结节疾病的患者长时间食用，以免出现肝火、心火分泌旺盛现象，促使病请恶化。
6、高糖食物
针对于乃酪、乃油、饼干等还是脂肪酸含量偏高的高糖食物，患有结节疾病的人群也要做到及时的忌口，以免出现糖原物质沉淀现象，导致结节恶化
