咸鱼，泡菜
咸鱼当中富含的亚硝酸是导致鼻咽癌常见的原因。另外鱼干、腊肠、虾酱、酸菜、泡菜等食物都有可能会导致鼻咽癌的出现。
长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易有发癌症，
所以平时应该多吃一些新鲜蔬菜和水果，这样就可以降低患者的患病风险了。
想要降低患癌几率，抗癌食物要知晓
①番茄：含有番茄红素,能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。
②大蒜：许多研究证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中脂溶新挥发新油能机活巨食细胞,提高机体抗癌能力,含硫化合物,杀死肿瘤细胞
③蘑菇：蘑菇有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等,由于含有多糖体类的抗癌活新物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力,抑制肿瘤细胞生长。
④麦麸：麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
⑤大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。大枣的抑癌作用与大枣中含有丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关，所以生活中不妨多吃点大枣，或者是大枣制品。
