天下枸杞在中国，中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。
枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟籽实。枸杞子要食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中要材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为"久服轻身不老、耐寒暑";有延衰抗老的功效，又名"却老子"。
枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效。
枸杞的历史传说
盛唐时代，据说有一天，丝绸之路来了一帮西域商贾，傍晚在客栈住宿，见有一女子斥责一老者。
商人上前责问:"你何故这般打骂老人?"那女子道:"我训自己的孙子，与你何干?"闻者皆大吃一惊。
原来，此女子已200多岁，老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草要，弄得未老先衰、两眼昏花。
