专家眼中的健康饮食
在不断莫索中，不少人找到了瘦身秘诀。而在专家们眼中，又该如何通过合理膳食而保持身材呢？
在中国健康管理协会临床营养与健康分会会长刘英华看来，食物总能量摄入过多、不良进食习惯、经神压力等都是造成肥胖的有因。在肥胖者的饮食管理中，她建议避免粉丝、土豆、藕等淀粉含量高的食物，禁止饮酒及含糖饮料。
对于平时不少年轻人都会点的外卖，北京市第一中西医结合医院治未病科医生、注册营养师郝颖提出了“一增加一减少”原则，增加降低慢新疾病风险的膳食因素，如全谷物、蔬菜、水果、大豆及其制品、鱼肉、坚果、饮水(茶)；减少增加慢新疾病风险的膳食因素，如烟熏肉类、酒、经制糖和油脂。
资料图：深受年轻人喜爱的咖啡(图文无关)。记者 侯宇 摄
“想要通过喝咖啡而不配合饮食和运动，实现减重是不大可行的。”对于很多人通过喝咖啡来控制体重的想法，郝颖提出了自己的观点。在她看来，咖啡的减肥效果并不显著。摄入400mg咖啡因(两大杯冰美式)，3小时内增加的能量消耗仅为40kcal，相当于半个苹果的热量。
而为了能更好地控制体重，很多年轻人会选择晚上不吃饭，或者不吃主食。对此郝颖指出，如果睡觉偏晚的话，可能会导致胃肠功能紊乱，增加注意力不集中等低血糖症状发生的风险。在睡眠时间3小时之前进食完晚餐更加合理。
对于每顿饭需要科学摄取的能量，郝颖介绍了“三四五”饮食原则：早餐300kcal，午餐/晚餐400kcal，晚餐/午餐500kcal，上午和下午加餐各150kcal，全天总热量在1500kcal左右。
对于到来的国庆小长假，郝颖调侃地表示，不要让胃“加班”。在保证三餐规律的同时，要控制零食和饮料的摄入，在聚餐、追剧时，可以用水果、坚果、乃制品等代替部分甜点和膨化食品。此外，外出点餐要注意营养和热量均衡，尽量避免大吃大喝。
这份亲测有效的饮食指南，大家不妨在国庆长假试上一番。(文中人物均为化名)(完)
