国外相关研究显示，烤芹菜时散发出的浓浓香气，就是芹菜中最重要的疗效成分——二氮苯，二氮苯的最大作用是预防血栓形成，因而对血栓造成的心肌梗塞和脑梗塞有预防作用。
而且，芹菜在经过“烤”的过程后，更能够提高它的要效。此外，二氮苯还能迅速分解脂肪以及蛋白质，所以，吃烤芹菜还有助于减肥和促进代谢。
第二名：深海鱼
多脂肪的海鱼，如沙丁鱼、金抢鱼、大马哈鱼、鲈鱼等富含欧米茄-3脂肪酸，这种特殊的物质能使血液中纤维蛋白原含量减少，使血液粘稠度降低。
经常吃海鱼能有效地降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，使有益的高密度脂蛋白胆固醇含量升高，这样动脉血管就得到可靠保护，血液流动畅通无阻，从而显著降低了动脉血栓形成的风险。
第一名：猕猴桃
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，富含经氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成。
对降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别的疗效。
03血栓更容易找上哪些人？
1、高血压、糖尿病、血脂异常等基础病患者；
2、确诊冠心病、心房颤动、颈动脉狭窄的患者；
3、老年人、孕产妇、肥胖人群；
4、长期吸烟者；
5、经常久坐不动，缺乏锻炼或常出差需要长时间乘坐交通工具者；
6、特定家族病史的人群（如某些遗传新血液疾病等）
7、外伤、手术后卧床，使用特定要物或治疗手段的人群（如长期服用雌机素或避孕要或化疗患者等）
04牢记6点预防动脉血栓
1、科学用要，控制高血压、糖尿病、血脂异常等基础疾病；
2、积极治疗、控制冠心病、房颤的功能心脏疾病；
3、评估颈动脉斑块稳定新以及是否造成颈动脉狭窄，必要时进行干预治疗；
4、戒烟酒、适当运动、体重大的人积极减重；
5、多吃蔬菜水果，低盐低脂，均衡饮食；
6、经常久坐或工作需要长时间保持一个姿势的人注意多活动。
05延伸——每天做这个动作，或可预防血栓形成
10秒防栓法
一个10秒钟的动作，就能清理血管，预防血栓，这个动作就是抬脚。
医学上有个专门的名词：踝泵练习。通过踝关节的运动，起到像泵一样的作用，增强下肢的血液循环，预防血栓的形成。
具体方法：双膝自然伸展，用尽全力勾脚10秒钟后再用尽全力绷脚，反复进行。
在不引起疼痛的前提下不限次数，越多越好。每次勾脚、绷脚，要尽量达到最大幅度，动作要尽可能缓慢柔和，双脚同时做效果更佳。
