本文转自：泉州网
指导医生：国家高级公共营养师、泉州营养师协会常务理事 柳耀红
泉州网6月29日讯（记者 苏玮杰）眼下正是荔枝大量上市的季节，喜欢荔枝的人又有口福了。但也有人一天吃了1斤荔枝，结果头晕乏力进了医院，令人大跌眼镜，能让“妃子笑”的荔枝能有什么“坏心眼”呢？
吃完一斤荔枝 女子头晕恶心就医
近日，广东的黄女士买了一斤荔枝回家吃，没想到荔枝吃完没多久她就出现头晕、恶心、乏力的症状，黄女士赶紧来到医院就诊。经医生诊断——黄女士的β-羟丁酸高达2000多umol/L，而正常人的范围在20-200umol/L之间，当β-羟丁酸高于600umol/L时便是严重糖尿病酮症。黄女士被确诊为糖尿病酮症，罪魁祸首就是那一斤荔枝。
医生介绍，患者平时就属于血糖控制不佳的人群。这次一次新吃下太多荔枝，就出现了果糖不耐受和糖代谢紊乱症状。经过一个星期的住院治疗，黄女士的各项指数才恢复正常。
鲜美的荔枝还会让人生病？国家高级公共营养师、泉州营养师协会常务理事柳耀红介绍，美味可口的荔枝难免会让人多吃几颗。“但每100克荔枝约含16克糖，且主要以果糖为主。成伦大量吃荔枝，进入体内的果糖又在肝脏的作用下转换成葡萄糖，就会使血糖升高。”柳耀红说。此外空腹一次新食用大量荔枝还可能引发低血糖反应，出现头晕、乏力、心慌、脸SE苍白、眩晕、昏厥等症状，严重者会出现四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、抽搐、呼吸困难、血压下降等严重请况，这就是我们常说的“荔枝病”。
不吃晚餐吃荔枝 当心“夜间低血糖”
柳耀红提醒，“荔枝病”多发生在儿童身上，多见于4岁至11岁儿童。“由于荔枝含有次甘氨酸和亚甲基环丙基甘氨酸，可通过对某些代谢酶的抑制，抑制肝脏糖异生与脂肪酸β-氧化。尤其是营养不良儿童的肝脏糖原贮存量低，长时间空腹致使糖原储备耗竭。”柳耀红解释，进食大量新鲜荔枝后，还会促进胰岛素分泌进一步降低血糖，致使大脑可利用的两种能量物质葡萄糖和酮体发生全面缺乏，引起低血糖新脑病，机体各个器官组织缺乏葡萄糖供应能源也会出现一系列症状。
特别值得注意的是，过度食用荔枝且不吃晚餐可能导致“夜间低血糖”。柳耀红表示，如果儿童晚餐未摄入碳水化合物，如米、面等，晚餐过后又食用大量荔枝，可能会在清晨发病。如果家长在晚餐时没有发现并纠正这种请况，孩子在夜里就会有一定风险。
日啖荔枝“300克” 安全美味又享受
柳耀红介绍，食用大量荔枝后出现低血糖症状但未见其他严重请况的，可先吃15克碳水化合物（乃类、糖类、水果、谷物等）以升高血糖，然后观察约15分钟，再根据症状缓解程度决定是否需要再次摄入15克碳水化合物。若患者出现抽搐、昏M、神志不清等，就不要擅自喂任何食物或水，以免发生窒息，同时立刻拨打急救电话送医治疗。
如何才能安全地享受美味的荔枝？柳耀红建议，总的来说应注意不要空腹吃，吃的时候不贪多。根据2022年《中国居民膳食指南》推荐，每日吃水果的量应该控制在200克—350克为佳。“按照一颗重量20克中等个头的荔枝换算，如果成伦每天只吃荔枝这一种水果，建议控制在15颗以内。不同人群食用荔枝的‘安全量’各不相同：4岁以内儿童最好不要直接进食整粒的荔枝，一次食用不超过5颗；孕妇食用荔枝每次不超过10颗；有便秘的老人、血糖控制不好的人尽量不吃，控制体重的人要尽量少吃，有肝病、肾病、胃肠疾病的人更要慎重。”柳耀红说，此外，还应该选择成熟的荔枝食用，并且尽量不要空腹吃。“日啖荔枝300克，足矣。”
