本文转自:新民晚报
在日常最高温度接近40℃的天气下,走进金山区枫泾九丰的现代化智能蔬菜大棚,恍如置身清晨的海滩,白天最高32℃,晚上最高28℃,风机送风,弥雾保湿。
图说:枫泾九丰番茄主要以无土栽培基质种植。枫泾镇供图(下同)
枫泾九丰现代智慧农业博览园负责人姚子斌介绍,在智能大棚番茄种植区域,机械挖掘出高垄,利于番茄根系生长;用海沙与火山石混合成无土栽培基质,便于冲刷消毒;搭建超过2米的爬架,让番茄苗攀援而上;再配合成熟的经准施肥技术,让低矮的番茄藤长成蔚为壮观“番茄森林”,经冬不枯,单株番茄即可产出上万斤果实。通过“春提前茬”和“秋延迟茬”,可以实现同一块地种植番茄一年两种两收,守护了上海人的“番茄自由”。
目前枫泾九丰一期现代化智能大棚中各种番茄创造了3000万元的年产值,占总产值的1/3。番茄种植占据了60%的种植面积,单茬超过200亩种植,一年2熟,年种植面积在400-500亩。其中,大番茄3个品种,小番茄6-7个品种,兼具观赏与食用。
图说:九丰番茄
其实,早在2020年,九丰与枫泾签约建设现代化蔬菜种植基地之前,供应上海的蔬菜来自九丰的江苏响水基地,但在运送番茄时就不得不牺牲口感,挑选皮厚、耐放、耐压的品种并且在未成熟时就采摘下来。而枫泾基地建立之后,大大缩短了果实从大棚到市民餐桌的时间,可以实现上午采摘、下午送达。如此一来,新鲜和口感成了挑选种植品种的首选因素。
甚至为了契合上海人的口感偏好,枫泾九丰与上海市农科院合作,专门研发了几个“特供”品种,“糖分低、不能太酸也不能太甜,强调清香,沙瓤口感。”姚子斌如此总结“海派”番茄的特点。全熟采摘,当天送达,口味也是经心还原。吃过九丰番茄的人都感叹:“记忆里的番茄味道又回来了。”
来到上海两年多,枫泾九丰还有其他意外发现,那就是上海人对于绿叶菜的“执M”程度——可以十天半月不吃番茄,但是绿叶菜必须日日有。而绿叶菜比番茄更为娇嫩,一摘下来就开始打蔫儿,放久一些就发黑,更需要日日新鲜送达。所以目前九丰还针对上海人的这一饮食习惯种植了150多亩叶菜,让绿叶菜无“隔夜”之忧。
在成为“种菜能手”的同时,也不甘于只是“种菜”,九丰也积极探索着产业带来的社会效益。枫泾九丰与上海市植物学会、上海市青少年课外活动中心等小型研学团队保持着长期合作关系。目前,基地对社会团体开放提供植物染SE、种盆栽一些实践体验。