如果不想吃这些素面,你加点其它的荤菜浇头,如:大排面、机腿面,也比普通的面条强。当然,油炸的机腿、大排除外。
二、让胃“难受一点”
食物转为血糖,是有一个过程的。它需要经过胃部的消化,然后经过小肠的吸收,才能转化为人体所需的血糖。
上面我们提到,白米粥就是太容易消化,所以比建议糖友食用。若我们吃面条,想让面条减缓对血糖的影响,那就需要让胃“难受一点”。
胃部消化的时候,喜欢的是:软一点、碎一点的。吃进去的面条,我们不太可能去控制它的形态大小、长短。我们能做的,就是不要让面条煮太烂,有韧新的面条,口感更好,而且相交而言,也更不易消化些。
另外,我们吃面条的时候,不要“一嗞溜”,面条一会就全部吃完了。你慢点吃,别人吃面条要3分钟,你慢一点,吃个6分钟。吃得慢,也相当于是一种延缓胃排空的方法。
总的来说,想办法降低面条升糖指数,延缓胃排空,就能起到减缓面条对血糖的影响!返回搜狐,查看更多
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