2、开火烧一锅开水，水开后将刚刚处理好的水牛草放入锅中焯煮30秒左右捞起。焯好后将水牛草滤干水分，接着放入搅拌机中搅碎成浆备用。
3、把水牛草浆倒入准备好的糯米粉中，再加上白砂糖，先用筷子搅拌均匀，接着用手搓揉糯米粉，将糯米粉揉成团。接着将揉好的糯米团分成大小差不多的几个小团，然后把这些小团放入蒸锅中，从冷水的时候就开始蒸，蒸30~40分钟就可以关火出锅开吃了。
【文末小贴士】
1、因为这道水牛草粑粑会用到糯米，蒸出来特别黏，所以可以在蒸之前往糯米团下面垫一些垫子，这样就不会粘住蒸架。
2、糯米团子在蒸的过程中，会膨胀，所以每个团子之间需要留出一些距离，不然很容易粘在一起。返回搜狐，查看更多
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