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夏天吃西瓜别扔皮
更新时间:2022-07-20

本文转自:市场星报

夏日炎炎,西瓜是家中常备的消暑解渴水果。在吃完瓜肉后,西瓜皮可别随意丢弃,可留作解暑之用。

西瓜皮,别名西瓜翠衣,新微寒,味甘、淡,具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效,可用于暑热烦渴、小便不利、口舌生疮。干品每次用量为15克~30克。下面推荐两款食疗方:

1.绿豆西瓜皮汤

原料:绿豆100克,鲜西瓜皮500克(干品50克)。

做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟去绿豆,然后将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷却即可饮汤,一日数次。

功效:清热解毒,除烦止渴。绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,消暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。

适宜人群:夏天痤疮患者服用。

2.西瓜皮粥

原料:鲜西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克(或用适量盐)。

做法:将西瓜皮去除红SE部分,瓜皮与白皮分开,白皮切丁,外皮保留大块,煮好后方便挑出,不需服食。粳米洗净后加入800毫升水,大火煮开后加入西瓜皮和皮白丁,用小火煮30分钟左右即成粥,放入白糖或盐调味。

功效:解暑利尿,降低尿酸。粳米,即我们常说的大米,可健脾和胃,补中益气,除烦渴,止泻痢。西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。

适宜人群:适用于痛风、小便不利、热病烦渴等。

注意:上述两款食疗方较寒凉,体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒新体质者不宜服用。

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