霍乱弧菌对热、干燥、酸及一般消毒剂均很敏感。干燥2小时或加热55℃、 10分钟，弧菌即可死亡，煮沸则立刻被杀死。
在正常胃酸中，霍乱弧菌能存活4分钟。在自来水及深井水中每升加0.5毫克（mg）的氯，经15分钟即可杀死。
霍乱肠毒素是产生霍乱症状的关键物质，它也是一种不耐热的毒素，55℃环境中30分钟即被破坏。
控制霍乱的解决方案，在于提倡个人卫生和社会动员，如加强饮水消毒和食品管理，提倡用肥皂洗手、安全制备和储存食物， 以及建立良好的卫生设施，对患者和带菌者的排泄物进行彻底消毒。此外应消灭苍蝇等可能传播媒介等。
个人预防霍乱的方法比较简单。主要是“把好一张口”，预防病从口入。做到五要五不要：
五要：饭前便后要洗手，买回海产要煮熟，隔餐食物要热偷，生熟食品要分开，出现症状要就诊。
五不要：生水未煮不要喝，无牌餐饮不光顾，腐烂食品不要吃，暴饮暴食不可取，未消毒物品不要碰。
3. 治疗
霍乱是一种易于治疗的疾病。医治霍乱的方法就是及时地补液（包括静脉注色和口服），同时配合抗生素治疗。
但是补充的液体不是简单的水分，而是含有大量电介质的补液盐。治疗中度TUO水的成年病人第一天可能需要多达6升的口服补液。
