黄豆芽口感鲜嫩,保留了黄豆中的大部分营养,而且这些营养成分更易于人体吸收和利用,平时人们食用以后对身体有多种好处。
豆芽中含有丰富的维生素e这种物质对人体内的MAO细血管有明显保护作用,能促进血液循环,也能预防动脉硬化,从而也就减少了高血压发生。黄豆是植物蛋白中含蛋白质最多的食品,平时多吃些黄豆制品对脑的保健作用是大有好处的。黄豆芽含有丰富的维生素E,黄豆种子中不含维生素C,黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和MAO细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血还有警察出现的血管硬化的疾病,适合中老年人食用的一种食材。黄豆芽含丰富的维生素E,常吃黄豆芽能营养MAO发,可以让你的头发变得更加的偷亮有光泽。
营养搭配推荐:黄豆芽和韭菜
韭菜是我们在日常生活中经常会接触到的一种蔬菜,韭菜的功效相信不用介绍大家也是比较的熟悉的,韭菜中含有植物新芳香挥发油,具有增进食衣的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄SE葡萄菌。常食韭菜也是好处多多,用它和黄豆芽一起炒,营养价值高,常食补气养血,肝干净了,还能排出体内垃圾毒素!