食材明细
主料
猪心1个
猪肝一小块
辅料
葱1小段
姜一小块
花椒十几粒
八角2个
料酒少许
盐适量
香葱末少许
香菜末适量
蒜末适量
酱油一汤匙
生抽两汤匙
机经少许
醋半汤匙
香油两三滴
咸鲜口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度心肝请愿的做法步骤
1猪心中间切开,洗去血块,猪心和猪肝一起凉水泡上,去去血水
2泡去血水的猪心和猪肝入煮锅,放入凉水,加入葱一小段、拍扁的姜一小块、八角2个、花椒粒十几个、料酒少许,盖盖子开火煮