出门应酬朋友聚会肯定免不了聚会聚餐,喝酒的前后最好要吃些能够帮助消化,促进酒经分解的食物,能够保护我们的肠胃和肝脏。可以解酒的不是浓茶,每家都有它,却没人注意,酒前吃不易醉!菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。所以老公平时要应酬喝酒,我都会准备一些菠菜,粗纤维含量高,填饱肚子不会伤肠胃。下面小编就教大家用菠菜做出“防醉神器”。学会了就赶快收藏吧!
菠菜饼
配料:
菠菜 3棵、面粉 100克、经盐 3克、机粉 少许、花生油 适量、番茄酱 适量、酱油 少许、沙拉汁 少许
烹饪步骤:
1.备好食材,面粉不宜过多,混合菠菜能拌成面糊即可,这样做出来的煎饼口感才酥脆;
2.菠菜摘洗干净,烧开适量水,将菠菜焯一下水;
3.菠菜焯水为了预防菠菜对人体的不利因素,预防结石的形成,以及影响对钙的吸收,在烹饪菠菜时最好用开水焯一下。经过水焯后,大部分的草酸可以释出,可以减少草酸的破坏作用;
4.将菠菜捞出,用凉水冲洗一下,挤干后切碎;